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红萝卜吃多了会怎样

健康有道网导读:红萝卜吃多了会怎样?红萝卜有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴的功效,但是吃多了不好,那么红萝卜吃多了会怎样?

文章目录

一、红萝卜吃多了会怎样
二、胡萝卜的吃法
三、红萝卜和什么食物相克

萝卜吃多了会怎样

1、红萝卜吃多了会出现皮肤变黄的现象

这是因为胡萝卜所含的天然色素所造成的,这种症状被称为“胡萝卜素血症”,要停止摄入具有大量β胡萝卜素的食物(胡萝卜、南瓜、红薯等)2到6周就会自行消退了,对身体健康也没有影响,只是普通的“面子问题”罢了。

红萝卜吃多了会怎样

2、红萝卜吃多了会影响卵巢的黄体素合成

妇女过多吃胡萝卜后,摄进的大量胡萝卜素会引起?#31449;?#21644;?#31181;?#21365;巢的正常排卵功能;过?#24247;?#32993;萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少,有的甚至会造成无月经、不排卵,或经期紊乱的现象;这是针对女性来说。

3、吃适量胡萝卜的好处

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可?#20113;?#21040;一个清除人体中血液血液和肠道的自由基,可?#28304;?#21040;一个防治心血管疾病的作用,同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质,如槲皮素,山奈酚这两种元素就可?#20113;?#21040;一个增加冠状动脉血流?#24247;?#20316;用,对降低血脂有着很大的帮助,可?#36816;?#26159;最适合糖尿病患者日常食用的食物了,当然了因为其还可?#28304;?#36827;肾上腺素的合成,因此对于冠心病,高血压患者来说,日常常吃胡萝卜的话,就可?#20113;?#21040;一个保护心血管健康的作用。

红萝卜吃多了会怎样

胡萝卜的吃法

想把胡萝卜的保健功效发挥到极致,就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜,并?#20197;?#28921;?#28212;?#25509;触到油脂,才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养,更不建议榨汁,这样会浪费有益健康的膳食?#23435;?/p>

在众多吃法中,最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因:首先,胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅,动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸?#31456;省?#20570;素馅,最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下,?#21151;隆?#32993;萝卜素溶解出来,再调?#19978;凇?#20854;次,胡萝卜切碎后,营养更容易吸收。最后,由于胡萝卜有种特殊味道,有些人不?#19981;丁?#25226;胡萝卜混在馅里,肉和鸡蛋的味道都能有效?#25226;?#30422;”这种胡萝卜味儿,这样,营养和口味可以兼得。

红萝卜吃多了会怎样

此外,胡萝卜用油炒着吃,?#37096;?#20419;进人体对β—胡萝卜素的吸收。冬季气候干燥,胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口,还能滋养肌肤。

胡萝卜与其他食材一起炖煮,如牛羊肉,也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后,再切块放入锅中与肉一起?#36896;?#20960;?#31181;印?#25454;英国纽卡斯尔大学研究,这样可使胡萝卜中的抗癌物?#26102;?#20808;?#24615;?#29038;增加1/4。

红萝卜和什么食物相克

萝卜和桔子几乎同时上市,两者不能同吃。当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸?#31181;?#30002;状腺的作用,从而诱发或导?#24405;?#29366;腺肿。

吃了萝卜别再吃柿子:吃了大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸?#31181;?#30002;状腺的作用,从而诱发或导?#24405;?#29366;腺肿。柿子、梨、?#36824;?#33889;萄?#20154;?#26524;都含有大?#24247;?#26893;物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。萝卜不可以和人参一起吃,萝卜属于寒性食物,而人?#38382;?#20110;热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。

萝卜忌与木耳同吃:吃了易得皮炎。炒胡萝卜忌放醋。维生素A是人体发育中不可缺少的营养成?#31181;?#19968;,胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃,最多只能吸收其维生素A的一半。若?#20040;?#26469;炒胡萝卜,会将胡萝卜素?#33529;?被吸收的维生素A更少。

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